Zdravá střeva - Justin a Erica Sonnenburgovi

Zdravá střeva - Justin a Erica Sonnenburgovi Mikroorganismy v našem střevě zásadně ovlivňují to, zda jsme nemocní, nebo zdraví, štíhlí, nebo obézní, dobře naladění, nebo náladoví. Vinou změny našeho jídelníčku, nadužívání antibiotik, všudypřítomné dezinfekce a vůbec omezeného přístupu ke „špíně“ zahrad a lesů však stojí naše mikrobiota na prahu vyhynutí. To může být hlavní důvod, proč naše tělo mnohdy nefunguje, jak má. Kniha Zdravá střeva sice nemá odpověď na všechno, a sami autoři uznávají, že zatím více nevědí než vědí. Přesto pro své rodiny už sestavili základní bezpečný plán pro životní styl zaměřený na výživu mikrobioty, včetně receptů a jídelníčků – a dělí se o něj se svými čtenáři. V tomto důležitém a poutavě napsaném titulu autoři zkoumají bezpečné alternativy k antibiotikům, zaměřují se na fermentovanou stravu, probiotika a prebiotika i další změny stravovacích návyků a životního stylu, které posilují zdraví mikrobioty. V této knize se také dozvíte: Co je to mikrobiota a proč bychom se o ni měli zajímat na úplně prvním místě (ještě předtím, než začneme svou kondici či zdravotní potíže řešit jinak) Jaké nečekané a zásadní souvislosti mezi rozmanitostí naší mikrobioty a zdravím (mj. obezitou i duševními chorobami) objevili vědci v posledních letech Jak je možné, že spolu mozek a střevo tak živě komunikují, a proč to není mozek, kdo má právo veta Jak souvisí konzumace jogurtu s úzkostí Proč se mikrobiota každého z nás radikálně liší, jak se dědí, jak se vyvíjí a čím strádá Že přenos střevní mikrobioty z jednoho jedince na druhého (transplantace) často vede k zlepšení zdraví (a je zdokumentován i přenos některých psychických vlastností) Proč je zdravé chovat psy, nepřehánět to s dezinfekcí a zejména se vyhýbat antibiotikům, pokud to není nezbytně nutné Že vláknina, kvašené (fermentované) potraviny a některé obiloviny v žádném případě nesmí zmizet z našeho jídelníčku, jinak nám mikrobi vyhynou Proč je v pořádku občas (nebo dočasně) trpět meteorismem Co přesně ve střevech způsobuje konzumace masa a co s tím můžeme dělat Jak fungují a čemu poslouží probiotika, prebiotika a kdy je vhodné je užívat Jak snížit riziko přemnožení patogenů a rezistentních život ohrožujících infekcí typu C. difficile, když se nemůžete vyhnout antibiotické léčbě Jak může stav mikrobioty ovlivnit kvalitu stáří a ovlivnit délku život Díky této knize nahlédnete nejen do oblasti, která je rozhodující pro vaše zdraví, ale také do oboru, jehož hvězda teprve vychází. Název původní knihy: The Good Gut: Taking Control of Your Weight, Your Mood, and Your Long-term Health Překladatel: Filip Drlík Edice: Fit & Food Počet stránek: 280 Vazba: Brožovaná Barevnost: Černobílá ISBN: 978-80-7555-999-9 Formát: 143 × 215 mm