BrainMax Pure® Organic Super Cacao, BIO, kakao, 1kg

BrainMax Pure Organic Super Cacao, BIO, kakao, 1000 g Kakaové boby, ze kterých vzniká kakao, jsou plody rostliny Theobroma cacao, což v řečtině znamená "pokrm bohů". A není divu. V oblasti Střední a Jižní Ameriky bylo původními obyvateli kakao velice ceněno. Už před 3000 lety se kakao používalo jako jídlo, lék nebo i měna. Dodnes existují kmeny, ve kterých je kakao ceněno jako posvátný nápoj. Kakao je vynikající rostlinný zdroj železa. Nicméně kromě železa kakao obsahuje také hořčík. Mimo to je kakao skvělým zdrojem serotoninu, tryptofanu, tyrosinu a fenylethylaminu. Tyto neurotransmitery jsou spojovány s příjemnými pocity. Organické kakao vzniká z plodů rostliny kakaovníku pravého (kakaových bobů), které mají antioxidační vlastnosti.1   Přednosti BrainMax Pure Super kakaa: Vysoký obsah zdravých tuků (21%) Bohaté na polyfenoly a theobromin Zdroj železa, zinku, hořčíku, draslíku, fosforu, mědi a vápníku 100% BIO, VEGAN, Non-GMO Země původu: Peru Možnosti použití kakaa Můžete přidat do proteinového šejku nebo svého oblíbeného smoothie. Kakaový prášek je výborný na výroku horké čokolády, kakaových nápojů, do jogurtů, desertů, dortů Populární recepty s kakaem Brownies wafle Složení: 2 vejce 300 ml mléka 160 g žitné mouky 50 g hořké čokolády 85% 30 g kakaa 10 g chia semínek 1 lžíce prášku do pečiva 1 lžička skořice Postup: V míse si vyšleháme vejce společně s mlékem. Přidáme mouku, chia semínka, rozpuštěnou čokoládu, kakao, med, prášek do pečiva a lžičku skořice. Tyčovým mixérem rozmixujeme směs na hladké těsto. Hotové těsto nalejeme do vaflovače a pečeme 3-4 minuty, záleží na druhu našeho waflovače. Vafle můžeme polít medem nebo podávat s jogurtem.   Kakaový koláč Složení: 120 g celozrnné pšeničné mouky hladké 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 15 g kakaa 75 g kokosového cukru 1 vejce 90 ml polotučného mléka 20 g kokosového oleje v tekutém stavu 250 g jablek (oloupaných a nastrouhaných nahrubo) 40 g vlašských ořechů (nadrcených najemno) 50 g čokolády na vaření (minimálně 55 % kakaa) Postup: Formu na koláč vyložte pečicím papírem. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao, kokosový cukr, vejce, mléko a olej a vše důkladně promíchejte tak, aby vzniklo hladké těsto. Těsto vložte do připravené formy na dort a rovnoměrně rozprostřete. Poté těsto pokryjte nahrubo nastrouhanými jablky a posypte najemno nadrcenými ořechy. Formu s těstem vložte do předehřáté trouby a pečte 35–40 minut při 180–185 °C. Jakmile se koláč upeče, rozpusťte čokoládu nad vodní lázní a poté pomocí lžíce pokapejte povrch koláče. Kakaové muffiny s borůvkami Složení: 1 vejce kelímek zakysané smetany 45 gramů rozměklého másla 55 gramů kokosového cukru  25 kakaa 125 gramů hladké mouky balíček prášku do pečiva lžička jedlé sody dvě řady kvalitní hořké čokolády dvě až tři hrsti borůvek  Postup: V míse rozšlehejte vejce s máslem, cukrem nakonec přidejte i zakysanou smetanu. V druhé míse smíchejte mouku, sodu, prášek do pečiva a kakao. Tuto sypkou směs postupně přisypávejte do mísy s tekutou směsí a šlehejte, dokud se všechny ingredience nespojí v těsto. Do těsta přimíchejte borůvky. Můžete je předtím v misce promíchat s trochou krystalového cukru, aby nebyly kyselé. Nakonec nalámejte či nakrájejte čokoládu na kousky a přimíchejte je do těsta. Teflonovou nebo silikonovou formu na muffiny vyložte košíčky a naplňte je ze tří čtvrtin těstem. Pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 20 minut.     Výživové hodnoty na 100 g Energetická hodnota 471 kcal / 1 972 kJl Tuky 21 g - z toho nasycené mastné kyseliny 12,5 g Sacharidy 46,75 g - z toho cukry 0 g Bílkoviny 23,8 g Vláknina 32,5 g Sodík 28 mg Vápník 124,1 mg Železo 12 mg Draslík 1,36 g BIO certifikace CZ-BIO-001 Naše kakao má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství mimo EU. Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku! Složení: 100% organické kakao (Theobroma cacao) Legenda: 1Zdravotní tvrzení o antioxidačních vlastnostech se vztahuje k plodům kakaovníku pravého a je uvedeno na on hold seznamu ve smyslu nařízení (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin. Původ: Peru Distributor: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Česká republika. Skladování: V suchu, v uzavřeném obalu. Hmotnost: 1000 g